La boucherie

Unique en son genre, le rayon boucherie propose de la viande et charcuterie transformée et préparée sur place. Le tout en bio…

La qualité de la viande et le savoir-faire de nos bouchers.
Manger de la viande, en quantité raisonnable, redevient un plaisir. Une viande issue d’animaux élevés dans le respect de leurs besoins et de races rustiques. Voyez la rubrique « élevage » de la ferme pour en savoir plus.

Pour obtenir un produit fini exceptionnel comme nous le proposons, il faut en plus d’une matière première de qualité, du savoir-faire. Nos artisans bouchers donnent tous les jours le meilleur pour atteindre cet objectif.

Les ateliers sont conçus pour à la fois respecter les normes d’hygiène et permettre un travail dans les meilleures conditions.
Le comptoir attrayant dans lequel vous retrouvez tous les jours notre viande est le reflet du travail fournit par chaque acteur (sur la ferme et dans la boucherie).
De la fourche à la fourchette : le circuit court absolu !

De la viande de notre élevage (mention Nature et Progrès, contrôle Ecocert) préparée dans nos ateliers.
La boucherie est dotée d’ateliers de fabrication et de cuisson qui permettent à nos bouchers d’assurer la transformation de nos viandes sur place.
Les animaux, élevés sur la ferme familiale sont découpés, transformés et vendus sur place : vous avez dit circuit court ?

Le savoir faire de Philippe et la qualité de la viande à l’origine vous assure un produit fini de qualité exceptionnelle. Vous goûtez la différence.
En vente tous les jours, même horaire que le magasin.